Corso etichettatura Canada e USA comparata

Corso ibrido (in presenza + online)

 Vendere in Nord America significa confrontarsi con due sistemi normativi distinti ma spesso intrecciati: Canada e Stati Uniti.

Le differenze tra i due mercati non riguardano solo la lingua o il formato della “Nutrition Facts”, ma anche criteri di composizione, claims nutrizionali e salutistici, allergeni, additivi, denominazioni legali, unità di misura e import requirements. Un’impostazione errata dell’etichetta può portare a blocchi doganali, rilavorazioni costose o richiami dal mercato.

Questo corso intensivo, con taglio comparativo e operativo, guida passo-passo nella lettura delle norme canadesi e statunitensi e nel loro utilizzo pratico per creare etichette conformi e pronte per l’export.

Obiettivi del corso

Al termine della giornata i partecipanti saranno in grado di:

• comprendere la struttura normativa dei due Paesi e i ruoli delle autorità competenti;
• costruire un’etichetta conforme ai requisiti USA e Canada, riconoscendo differenze e punti comuni;
• gestire correttamente ingredienti, allergeni, additivi e denominazioni;
• applicare in modo corretto la Nutrition Facts / Nutrition Facts Table e i criteri di calcolo;
• valutare l’ammissibilità e la formulazione dei principali claims nutrizionali e salutistici;
• impostare una check-list pratica per ridurre rischi in fase di export.

Programma 

Mattina – quadro normativo e requisiti base

1. Panoramica generale
   • logica regolatoria USA vs Canada
   • principali riferimenti normativi e autorità di controllo
   • differenze di approccio: food standards, composizione, responsabilità dell’operatore
2. Elementi obbligatori di etichetta
   • denominazione legale
   • net quantity e unità di misura
   • country of origin e import requirements
   • responsabilità dell’importatore/distributore
3. Lista ingredienti
   • regole di ordine e nomenclatura
   • ingredienti composti e QUID
   • specificità per USA e Canada

Pausa pranzo

Pomeriggio – etichetta nutrizionale, allergeni, claims e casi pratici

4. Nutrition Facts (USA) e Nutrition Facts Table (Canada)

• struttura grafica, formati ammessi
• porzioni e serving size
• criteri di calcolo e rounding
• differenze chiave tra i due schemi

1. Allergeni
   • elenco allergeni prioritari
   • modalità di dichiarazione (“Contains”, “May contain”)
   • differenze operative e casi complessi
2. Claims nutrizionali e salutistici
   • claims consentiti e condizioni d’uso
   • “free from”, “source of”, “high in”, “light”, “reduced”
   • attenzione a claims impliciti e marketing risk

Workshop comparativo

• analisi guidata di etichette reali
• spazio domande e confronto con i partecipanti

A chi è rivolto

Il corso è pensato per:

• aziende alimentari che esportano o vogliono esportare in Nord America;
• responsabili qualità, regulatory, R&D e packaging;
• uffici export, commerciali e marketing;
• consulenti e professionisti dell’etichettatura.

Docente

Dott.ssa Alessandra Muraro – consulente esperta di etichettatura internazionale e normativa alimentare, professionista Interlabeling.

Dott.ssa Emanuela Intravaia - food labeling specialist USA e Canada

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione, utile per certificare le competenze acquisite e per rafforzare il proprio curriculum professionale.

 Con la professionalità e l’esperienza di Interlabeling, le aziende trovano un partner affidabile non solo per la consulenza normativa, ma anche per la formazione specializzata del personale, trasformando la conformità in un reale vantaggio competitivo.

Se la tua azienda non riesce a organizzare internamente la formazione, ci pensa Interlabeling a formare i tuoi addetti, garantendo qualità, competenza e aggiornamento costante.

I posti sono limitati, massimo 10 partecipanti, iscriviti subito e riserva il tuo posto!